哪些水果可以蒸着吃?蒸梨可润肺
哪些水果可以蒸着吃?蒸梨可润肺
哪些水果可以蒸着吃?
水果虽然营养丰富,水果但寒凉的可蒸可润特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、着吃蒸梨体质较弱的水果人(如老人、小孩)吃了不但不容易消化吸收,可蒸可润还可能腹泻。着吃蒸梨不妨将水果蒸着吃,水果不但寒性能减弱,可蒸可润还能使食疗效果加倍。着吃蒸梨
最适合蒸的水果是梨。
梨蒸熟后清热润肺、可蒸可润止咳化痰的着吃蒸梨作用倍增。蒸时还可加入其他的水果食物或药物,增强功效。可蒸可润其中,着吃蒸梨最常用的要数川贝冰糖梨:将梨去核切块,与川贝、冰糖一起,加适量水放入碗中,隔水炖煮15分钟左右起锅,喝汤吃梨。
蒸苹果食疗效果也很好。
苹果蒸熟后更易消化。其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效。自制“玉容膏”:苹果带皮切成小片(近果皮处果胶含量相对丰富,止泻效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
蒸枣更易消化,十分适合脾胃虚弱的人。
对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。具体做法为:红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火煮20分钟即可。
(责任编辑:探索)
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