莴笋和兔肉的莴笋搭配可能在大部分人的生活中都会很少的见到，莴笋是烧兔大部分家庭会比较经常吃的食物，而兔肉可能会比价少吃，肉功不像猪肉那么的莴笋普遍，然而兔肉和莴笋的烧兔搭配是有很好营养价值的，因此小编针对莴笋兔肉这道养生的肉功食物做了一些功效方面的搜集，希望通过小编的莴笋阐述，可以帮助大家更多的烧兔了解莴笋兔肉的好处哦。

莴笋味道清新且略带苦味，肉功可刺激消化酶分泌，莴笋增进食欲。烧兔其乳状浆液，肉功可增强胃液、莴笋消化腺的烧兔分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的肉功功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

兔肉含有丰富的优质蛋白质，含量高达21%，超过猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉的蛋白质含量。兔肉所含兔肉脂肪含量低，远低于猪肉、牛肉、羊肉的脂肪含量。

兔肉的矿物质含量较多，尤其是钙的含量较高。

兔肉的胆固醇含量每100克仅含有60~80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。的8种人体必需氨基酸的含量和比例接近人体需要，而且吸收率高。

现在通过小编对莴笋烧兔肉这道菜的功效的解释，相信很多的人都想去尝试制作或者想食用的欲望了吧，这算是很养生的一道菜，可以偶尔在家庭聚会的时候食用会比较好，可以帮助家人改善下体质，特别是对于一些肠胃不好的人哦。