泡椒凤爪的制作方法
发布时间：2025-04-04 06:22:14 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论鸡爪剁成小块可节省更多煮和浸泡入味的时间。煮鸡爪的时候，盐适量多放一点，可让鸡爪更加入味，煮的时间视鸡爪的大小而定，用筷子能轻易穿过即可，煮的时间久了口感会缺乏韧性。冲淋鸡爪可冲洗掉表面的胶质，以免浸
。
泡椒凤爪的作方制作方法-泡椒凤爪怎么自己做？
泡椒凤爪的制作方法
今天给大家介绍一个老少咸宜，既可当零食，泡椒也可当主菜的凤爪法菜肴——泡椒凤爪。制作方法很简单，作方下面跟着我们来做吧！
材料：鸡爪子（分量自定）、泡椒1瓶、花椒一大勺、白醋10ml、姜片若干、味精少许。
做法：
1、鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块；
2、锅中烧开水，放入鸡爪，加1大勺盐、少许料酒、花椒、八角一起煮；开后继续煮5分钟，鸡爪能用筷子刺穿即好；
3、将鸡爪捞出，清洗一下，放入流水中冲半个小时，去除表面胶质，以免后来侵泡时浑浊；
4、取适当大小的容器，倒入开水约200ml，放入花椒和泡椒先泡一会，倒入泡椒水、姜片、适量盐、味精、白醋，搅拌均匀；
5、加入冲淋好的鸡爪，浸泡四五个小时即可。为使浸泡均匀，中间每隔一小时翻动一下。
制作技巧：
1、鸡爪剁成小块可节省更多煮和浸泡入味的时间。
2、煮鸡爪的时候，盐适量多放一点，可让鸡爪更加入味，煮的时间视鸡爪的大小而定，用筷子能轻易穿过即可，煮的时间久了口感会缺乏韧性。
3、冲淋鸡爪可冲洗掉表面的胶质，以免浸泡时混浊汤汁，冲的时间越长鸡爪越白，成品颜色越漂亮。
4、喜欢麻辣味的可用开水浸泡花椒和剁椒，不喜欢太多麻辣味儿的，可以用凉开水。
5、最后调汁的时候，盐的用量可以尝一下，要偏咸一点，才能更好的入味。
相关文章
饰品盒的搭配知识 饰品盒的选购知识饰品盒的搭配知识1、蓝色纯净世界蓝色是一种永恒的象征。蓝色是一种非常纯净的颜色，通常让人联想到海洋、天空、水、宇宙。纯净的蓝色表现出一种美丽、冷静、理智、安详与广阔。2025-04-04
高催乳素血症是怎么回事高催乳素血症是怎么回事高催乳素血症是最常见的腺垂体疾病，主要的诱病因素是内外环境变化引起，主要体现在催乳素高，一般大于25ng/ml，是一种表现有闭经、溢乳、无排卵和不孕为特征的2025-04-04
每个人都希望自己脸上或者身上都是干干净净，没有任何的斑点或者痦子等，因为如果身体的某个地方，有误差，或者，斑点妊娠纹都会影响美观，妊娠纹是不是长在脸上的，身体的其他部位也会有妊娠纹的出现，比如说乳房，2025-04-04
输卵管造影是用来检查女性输卵管通畅与否的一种检测方法。输卵管造影是临床上应用较为广泛的方法之一。很多女生往往会担心做输卵管造影痛不痛，那么究竟做输卵管造影会不会疼痛呢？做输卵管造影又有什么禁忌事项要注2025-04-04
相信水龙头的重要性大家应该都知道，水龙头是家家户户必不可缺的东西，现在水资源的安全性大家都是很重视的，都希望自己喝的水很健康，首先这就要求在选购水龙头上多下一些功夫，有的家里水质不够健康，喝水龙头有很2025-04-04
作为一个女人都非常注重自己的美丽和保养，所以当一个女人她得了某些疾病的时候，发生了意外的事情的时候都是非常着急的，比如说女人夜尿多什么原因呢，这个让一部分的女性非常的苦恼，这也是一个非常不好意思说出来2025-04-04
最新评论