家庭煮妇要注意这些饮食禁忌

家庭煮妇要注意这些饮食禁忌

忌用油漆或雕刻镌镂的家庭禁忌竹筷：

涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，煮妇注意对健康有害。饮食雕刻的家庭禁忌竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，煮妇注意滋生细菌，饮食不易清洁。家庭禁忌

作料最好以玻璃器皿盛装：

花色瓷器含铅、煮妇注意苯等致并致癌物质。饮食随着花色瓷器的家庭禁忌老化和衰变，图案颜料内的煮妇注意氡对食品产生污染，对人体有害。饮食

忌不锈钢或铁锅熬中药：

因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，家庭禁忌在加热条件下，煮妇注意会与不锈钢或铁发生多种化学反应，饮食会使药物失效，甚至产生一定毒性。

忌用各类花色瓷器盛作料：

作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致并致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。

忌铁锅煮绿豆：

因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。

忌用乌柏木或有异味的木料做菜板：

乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

(责任编辑：焦点)