如何挑选出甜甜的何挑荔枝？

如何挑选出甜甜的荔枝？

凭手感

新鲜的荔枝，摸在手里应该是选出富有弹性，且稍感紧硬；所以在选购荔枝的甜甜时候，可以用手轻轻地按捏一下是何挑不是有弹性。一般而言，选出如果稍微有些软但又不失弹性的甜甜，应该是何挑比较成熟一些的荔枝。但是选出，如果摸起来又软又没有弹性，甜甜那么说明该荔枝已经熟透了，何挑或者是选出烂了。所以，甜甜挑选荔枝要挑选那些稍硬一些，何挑有弹性的选出。

看颜色

无论多么新鲜的甜甜荔枝都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。许多新鲜荔枝表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色则说明荔枝已经变质，切勿购买。

闻气味

新鲜的荔枝一般都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以，挑选荔枝，要选购闻起来有清香荔枝味的。

再看果皮和大小

挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。

尝果肉

一般，荔枝都可以试吃一两颗的。所以，挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变味了。晶莹剔透的果肉，尝一下，果肉是富有弹性，酸甜可口的。

一般而言，如果荔枝的基本质量没有问题，那么个头越大、外形越匀称的越好。

(责任编辑：知识)