让白米饭更好吃的四个烹饪技巧

让白米饭更好吃的让白饪技四个烹饪技巧

相信大家对于烹饪白米饭都很熟悉了，不过，米饭因为每个人的更好个烹烹饪手法不同，做出的让白饪技米饭味道和口感也会不同，那么，米饭如果大家想把简单的更好个烹白米饭做的好吃有哪些烹饪技巧可以使用呢？

1、米不要淘太多次

淘米次数1-2次，让白饪技洗去表面的米饭灰尘即可。如果淘米次数太多，更好个烹还连搓带洗，让白饪技很容易造成大米中水溶性营养素的米饭流失。

2、更好个烹合理的让白饪技加水量

若煮白米饭，米和水的米饭比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比较合适。更好个烹如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

3、饭好以后不要急着拔插头

一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但这时候不要急着拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

4、煮饭前加点油和醋

在洗好米准备煮饭前，在米饭中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明;醋不但能保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。

每种食材的烹饪方法和技巧都有所不同，这于食材的特质有关，但只要我们能掌握正确的烹饪方法，做出的菜肴和食物就会更好吃，同时也能最大程度的保留食材的营养价值。

(责任编辑：综合)