"肩关节周围炎，肩关节周多发生在50岁左右的围炎中老年人，故又称“五十肩”。食疗本病以肩、肩关节周臂部疼痛为临床特点，围炎初时肩周微痛，食疗常不注意，肩关节周以后疼痛加重，围炎肩关节外展、食疗外旋功能受限。肩关节周检查肩前、围炎后、食疗外侧均可有压痛，肩关节周外展功能受限，围炎被动继续外展时，食疗肩部随之高耸，严重者肩臂肌肉萎缩，尤以三角肌为明显，疼痛较重，夜间尤甚，外展及内施、外旋均有严重限制。病程一般在1年以内，较长者可达1年。

中医辨证治疗肩周炎

急性期

[临床表现] 肩及臂疼痛，手不能上举，肩关节外展、外旋受限。肩前、后、外侧有压痛，舌质淡红，苔白，脉弦细弱。

[食疗药膳]

1.当归胡椒瘦肉汤：胡椒12克，当归20克，猪瘦肉60克，水煎，饮汤吃肉，每日1次。

2.北芪肉桂瘦肉汤：北芪30克，肉桂6克，猪瘦肉50克，水煎吃肉饮汤，每日1次。

3.归芎粥：当归头20克，川芎10克，粳米100克。将当归、川芎入砂锅内水煎半小时，去药渣，加粳米煮粥服，每日1—2次。

慢性期

[临床表现] 肩及臂疼痛、日久不愈、夜间尤甚，手足麻木、头晕目眩、臂不能上举、也不能外展，舌质淡红，苔白，脉弦细。

[食疗药膳]

1.当归猪肝粥：当归20克，猪肝50克，糯米60克，同煮粥，佐膳食用。

2.入地金牛煲鸡蛋：入地金牛根20克，鸡蛋1枚，水2碗煎煮，蛋熟去壳再煮10分钟，煮成1碗，饮汤食蛋。

3.黄芪当归猪胰汤：黄芪30克，当归20克，猪胰1具，水煎，饮汤吃猪胰，每日1次。"