很多市民都喜欢在夏日的龙虾夜晚，喝着啤酒大嚼小龙虾。何挑但是龙虾，小龙虾食用不当也会引发健康问题。何挑那么如何挑选小龙虾呢？

1、龙虾季节：

小龙虾最好吃的何挑时候是五到十月份，黄满肉肥，龙虾连大螯上的何挑三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌；

2、颜色：

看小龙虾是龙虾清水是浑水，一看背部，何挑红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的；

3、大小：

我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味，用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。

食物的新鲜程度与口感和营养是有一定的关系的，所以在购买的时候一定要注意选择，上面就是对什么样的龙虾好的一些介绍，这样在购买的时候就能够买到更加符合自己口味的食物了。

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