俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，选萝不劳医生开药方。何挑”冬天来了，选萝多吃了萝卜没有坏处，何挑但是选萝如何挑选到好吃的萝卜呢？下面小编就教你几招：

1.萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，何挑无病变，选萝无损伤的何挑鲜萝卜。

2.萝卜皮细嫩光滑，选萝用手指背弹碰其腰部，何挑声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。另外，萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。

1.从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅，味道极佳。

2.萝卜中段，含糖量较多，质地较脆嫩，可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口。

3.萝卜从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，可用来腌拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选；做菜可炖块、炒丝、做汤。

很多人在购买食物的时候认为挑选起来会非常的麻烦，其实掌握方法也是非常简单的，并且还能买到非常新鲜和口感好的食物，希望朋友们可以多了解一下什么样的萝卜好的一些内容，在购买的时候可以试一试。

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