便秘能吃茴香吗
便秘的便秘患者可以多吃一些含有丰富膳食纤维的蔬菜,因为蔬菜不但含有膳食纤维而且还含有丰富的茴香维生素,那么便秘的便秘患者能不能吃茴香呢,一起看看下文关于茴香的茴香介绍吧。
茴香菜又原名小怀香,便秘又称香丝菜、茴香小茴香、便秘茴香子、谷香(四川、贵州),嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。果实(小茴香)作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。
大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
营养及功效
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。
茴香 - 分布
主产于中国国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地。另外,湖北、广西、四川等地亦有生产。中国出口的小茴香,以内蒙古、山西和甘肃产为主。
药用植物
小茴香是重要的药用植物,其果实是重要的中药,味辛性温,具有行气止痛,健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛经、腹胁痛、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等。《本草汇言》记载“茴香为温中快气之药”。《唐本草》也记载“茴香善主一切诸气,为温中散寒、立行诸气之要品”。古朝鲜许浚编纂的《东医宝鉴》记载,炒茴香和何、人参、干地黄、麦门冬、天门冬、茯苓等七味药组成“七仙丹”,用于治疗须发早白等症,有滋阴养肾、益气健脾之功。果实含挥发油约3~6%,主要成分为茴香醚50~60%、小茴香酮18~20%。
尚含:α-蒎烯、α-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、爱草脑。 另含顺式茴香醚,对聚伞花素。
此外,含脂肪油约18%,其脂肪酸组成中,洋芫荽子酸占60%、油酸22%,亚油酸14%、棕榈酸4%。
尚含大于C18的醇和棕榈酸、花生酸、山萮酸等所成的蜡,豆甾醇,7-羟基香豆精等。
苦茴香的果实含茴香醚60%,茴香酮30%;而甜茴香含茴香醚80%,茴香酮10%。 也有的茴香不含茴香醚而含爱草脑。
茴香含有丰富的维生素A、C之外,葫萝卜素及钙的含量也较高,种子可作药用或香料,具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下:茴香
1.促进消化吸收
2.防感冒:可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。
3.治扁桃体炎:对成含汁液的水煎液,将其凉后漱口。
4.吸脓:将叶捣碎,贴于患部,每天换3次,自然消退。
5.治冻伤:可用生汁涂于患部,按摩。
上文我们介绍了便秘的患者因为肠道里面无法形成大便而导致排出来,形成大便是需要膳食纤维的,很多蔬菜和水果以及豆类都含有丰富的膳食纤维,上文提到的茴香就含有很丰富的膳食纤维,有很好的促进消化吸收的功效,所以便秘的患者可以吃茴香。
相关文章
- 其实对于自己的孩子来说,牙齿的发育对于他们是非常关键的一件事情,但是很多的家长是非常不重视这样的情况的,这样的话就会直接导致幼儿牙齿发育异常,下面我们就一起来了解一下幼儿牙齿发育异常。异常情况:发病原2024-10-05
- 据专家介绍,在未来的年代里,抑郁症将为成为人们最常见的疾病,多发的疾病,而且它的发病率仅仅会低于冠心病。可以抑郁症会给人们带来的危害有多大。而且有的女性在生完孩子以后也会患上了抑郁症。产后抑郁症如何预2024-10-05
- 有很多女性在生产后,因为各种原因,导致自身健康受到严重的损害,尤其是对一些有产后忧郁症的女性,这样问题出现后,会使得自身很容易会出现其他问题,那有这样疾病后,家属对女性也是需要耐心的开导,使得女性产后2024-10-05
- 在孕妇生完孩子之后,最容易出现的就是小肚子疼痛的现象,一般出现小腹部疼痛的都是在产后的一两天出现这样的情况,在这样的情况的时候,是不可以使用使用任何的药物的,在使用药物的时候,是害怕孩子还在母乳出现什2024-10-05
- 宝宝的身体在发育的时候家长要多加关注,这样才能够在宝宝出现了问题的时候可以发现来保证患儿的健康,避免患儿患上了疾病却没有及时的发现从而导致患儿出现危险的情况发生,尤其是要注意标准,那么两岁宝宝头围多大2024-10-05
- 我第一次当妈妈,才知道是这么的辛苦。我想给他最好的生活,最好的条件,我曾经听别人说:从小吃纯奶的孩子比平常的孩子要聪明、要健康。我坚持了4个月,但是我最近我的乳房感觉有点疼,不是涨奶的那种疼,也有点红2024-10-05
最新评论