荐骨质疏松的食疗妙方
常见病食疗 骨质疏松
为什么会骨质疏松
骨质疏松是荐骨指单位体积内的骨组织量低于正常，有三种可能性：
一是质疏真骨质疏松。真骨质疏松是松的食疗骨生成障碍的结果，以骨痛、妙方骨弯曲和易骨折为特点。荐骨最常见的质疏原凶是全身或局部活动太少造成的废用性骨质疏松;内分泌障碍也可导致骨质疏松，多见于老年人，松的食疗为雌激素、妙方雄激素缺乏性骨质疏松;除此之外，荐骨还有一些不明原因的质疏骨质疏松。
骨质疏松症届中医中的松的食疗骨痿范畴，中医认为“肾主骨”、“腰为肾之府”，因此本病关键是由肾虚、髓液不足造成的。而肾虚又与生活无规律、房事过度、劳累等因素有关。
随着社会竞争的日益加剧，生活无规律、饮食不科学、劳累过度、锻炼不足等，使骨质疏松患者越来越多，而且还有年轻化的趋势。
如何预防骨质疏松
1.加强锻炼，防止骨质疏松。因为全身或局部活动太少可致废用性骨质疏松，所以一些常坐办公室的人，一定要加强室外体育锻炼，如跑步、散步、打球等。
2.防止老年性骨质疏松。绝经期妇女及老年男性，退休后要加强活动，不要每天待在家中。充分的科学的锻炼，如散步、打太极拳等，可防止骨质疏松。
3.积极治疗慢性病。及时治疗一些慢性病，如肾病、肝病、脂肪泻、消化不良等，以防慢性病引起的骨质疏松。
4.饮食科学、合理。要多吃含钙的食物，如鱼、牛奶、鸡蛋、豆制品、虾、干贝及蔬菜等。
5.生活规律，防过劳。中医认为，劳累过度、经常加班工作、房劳过度，都可致肾虚而诱发骨质疏松。
二是骨质软化。原因是钙吸收不足或钙排出增多，女性常多于男性。三是骨质纤维化(纤维性骨炎)。多与原发性甲状旁腺功能亢进症有关。
怎样有针对性地进行食疗
【肝肾阴虚型】
中医认为肝肾同源，也就是肾病可影响到肝，肝病也波及到肾。此类型多因劳累过度或年老体衰而致。表现为腰背酸痛、两膝酸软、眩晕耳鸣、口燥咽干、足跟痛或易骨折等症状。应多食含钙食物，如牛奶、鸡蛋、黄豆、豆制品、猪骨头汤、鱼、虾、干贝等，多吃萝卜缨、白菜、芹菜、油菜、蒜苗、韭菜、红枣、柿子等蔬果。忌食糖、咖啡、过成食物等。
桑葚枸杞饭
用料：桑葚30克，枸杞子30克，粳米8克，白糖20克。
制法：取桑葚、枸杞子、粳米淘洗干净放入锅中，加水适量并加白糖，文火煎煮，焖成米饭，当主食食用。
大厨提示桑葚选用鲜品为宜。
功效说明：桑葚、枸杞子滋补肝肾，粳米和胃。适用于肝肾阴虚型骨质疏松。
【脾肾阳虚型】
多因平日饮食寒凉过度，冬季衣着单薄，加之劳累过度而致。表现为形寒肢冷、腰酸腿痛、食欲不振、腹胀便溏等症状。应禁食寒冷食物，如海鲜、冷饮，少吃糖;多吃山药、莲子、豆制品、油菜、白菜、韭菜、红枣等。
牛奶山药燕麦粥
用料：鲜牛奶500毫升，燕麦片100克，山药50克，砂糖30克。
制法：将鲜牛奶倒入锅中，山药洗净去皮切块，与燕麦片一同入锅，小火煮，边煮边搅拌，煮至麦片、山药熟烂，加糖即可。
大厨提示忌用铁锅。
功用说明：山药健脾益肾;燕麦片含丰富亚麻油酸，能降血脂，防动脉硬化;牛奶补充蛋白质和钙，有强壮骨髓的作用。合为健脾益肾、强肾补钙，适用于脾肾阳虚型骨质疏松。
大食疗大健康治哮喘
对症食疗方
蚕豆炖花生仁→鱼腥草丝瓜汤→砂锅杏仁豆腐→桂花核桃冻→杏仁薄荷粥→山楂胡桃茶→萝卜汁炖豆腐
◎首选食材：蚕豆
属性：味甘、性凉
功效：益气健脾、利湿消肿
存放 ：干燥、阴凉处
挑选：以粒大、皮薄、粉质细腻者为佳
天气骤变，空气潮湿或是气压低时，最易诱发哮喘，患者异常敏感，发作时间并无规律，有的是夏发，有的是冬发，也有四季常发。
哮喘二字虽连称，但疾病不同，哮是喉中有痰，喘则胁肩呼吸急促，与哮各异，普通的哮症多兼有喘，而喘者有不兼哮者，故种类多，大多是因气管狭窄、肺部弹力不够与间歇性痉挛，或黏膜肿胀及分泌障碍呼吸而成。
此病可分为虚实两大类，又将实症分为寒热两类。寒类表现为咳痰清稀不多，痰呈白色泡沫状，胸闷所窒，口不渴喜热饮，舌苔白滑，脉多浮紧，或兼恶寒、发热等;热类，痰黄稠厚，难以咳出，身热而红，口渴喜饮，舌质红，苔黄腻，脉滑数，有的兼有发热等症状。虚症多为肺虚或肾虚。肺虚则呼吸少气、言语音低、咳嗽声轻、咳痰无力;在气候变化或特殊气味刺激时诱发。肾虚则元气摄纳无权、呼吸气短、动辄易喘等。
发病时，应当先除邪治标，寒症用温化宣肺.热症用清热肃肺，佐以化痰、止咳、平喘之药;病久兼虚，当标本兼治。未发作时，应当用益气、健脾、补肾等法扶正培本。
蚕豆炖花生仁
原料：蚕豆150克，花生仁100克，红糖适量。
用法：将蚕豆洗净，泡胀;花生仁洗净。砂锅中放入蚕豆、花生仁，加水上火煮沸后，改用文火炖烂，加少许红糖即可食用。
功效润肺化痰，利水消肿。
附注蚕豆有健脾开胃、利水消肿的作用，花生仁能润肺化痰，润肠通便。两者合用，适用于哮喘者，减轻其咳嗽、气短等症状：对蚕豆过敏者禁用。
鱼腥草丝瓜汤
原料：鱼腥草50克，丝瓜50克。
用法：将丝瓜切片，鱼腥草寸段，用常法加调料制成汤，即可食用。
功效宣肺清热，化痰止哮。
附注鱼腥草辛微寒，能清肺热并解毒，通利小便;丝瓜甘凉，能清热化痰，对哮喘有很好的疗效。
砂锅杏仁豆腐
原料：优质豆腐120克，杏仁l5克，麻黄3克，盐、味精、芝麻油各适量。
用法：先将杏仁、麻黄洗净，共装入纱布袋，用线将口扎紧;然后将豆腐切成3厘米见方块和药袋一起放入砂锅，加适量水，先用旺火烧沸，后改用文火，共煮1小时，最后捞出药袋，后加入盐、味精、芝麻油调味即成。食豆腐、喝汤，每日分2次食用。连服3日为1个疗程。
功效润肺滑肠，发汗定喘。适于受凉发作者食用，疗效显著。
附注豆腐性味甘平，可补虚润躁、清热化痰;杏仁性味苦温，能祛痰理气、止咳平喘;麻黄味辛微苦，可开宣肺气、发汗解表、利水平喘。三者结合，功效倍增，是治疗肾阳虚哮喘的良方。
桂花核桃冻
原料：石花菜15克，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克。
用法：将核桃仁加水磨浆。石花菜加水250克在锅中烧至熔化，加入白糖搅匀，将核桃仁浆再放入搅匀，再放入奶油和匀，置火上加热至沸，出锅倒入铝盒中，待冷后再放入冰箱冻结，撒上桂花，淋上菠萝蜜，切块即可食用。
功效温肾纳气，补肺定喘。
附注核桃仁甘温，可补肾养血、润肺纳气、润肠止带、补肺定喘。与奶油同用，营养价值更高;与石花菜lJJ熬，胶黏成冻，再添桂花、菠萝蜜则馨香诱人，对肺虚不足的虚喘证有一定的功效。
杏仁薄荷粥
原料：杏仁30克(去皮尖)，鲜薄荷10克，粳米50克。
用法：将杏仁放入沸水中煮到七分热，放入粳米同煮将要熟时，放入薄荷，煮熟即可。
功效辛散透表，温肺止喘。
附注杏仁苦温，能祛痰理气、止咳平喘;加薄荷辛散驱除表邪;粳米补脾气。全方共奏辛散表邪、祛痰平喘之功。
山楂胡桃茶
原料：胡桃仁150克，白砂糖200克，山楂50克。
用法：将山楂加入适量清水中，用中火煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣取汁浓缩至1000毫升。胡桃仁加水浸泡半小时，用石磨将其磨成茸浆，加适量水调匀。最后将山楂汁、均匀，烧至微沸，即可食用。
功效补益肺肾，润肠消食
附注胡桃仁与山楂、白砂糖同用，能补肺肾，润肠燥，消饮食、活血脉、生津液，其味酸甜相合，酸不伤齿，甜不觉腻，对于哮喘有一定的功效。
萝卜汁炖豆囊
原料：白萝卜1000克，豆腐500克，白糖50克。
用法：将生白萝卜洗净，去皮，榨汁，装入杯中待用、豆腐切成小块，在沸水锅中氽一下捞出。将豆腐、白萝卜汁同放入锅内，上火煮沸5分钟。加入白糖，再烧沸即可食用。
功效：清热润肺，止咳平喘。
(责任编辑：知识)