老人多吃菌菇类可预防心脑血管疾病
发布时间：2025-04-04 05:25:09 作者：玩站小弟 
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我要评论香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜，能使纤维软化彻底，有利于口感。老人多吃菌菇类可预防心脑血管疾病老人多吃菌菇类可预防心脑血管疾病菌
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老人多吃菌菇类可预防心脑血管疾病
老人多吃菌菇类可预防心脑血管疾病
菌菇类食品热量低，多吃不仅是菌菇疾病植物蛋白质的来源，还富含多种营养素，预防老人适量吃菌菇类，心脑血管对预防心脑血管疾病大有好处。老人类
猴头菇
猴头菇在菌类家族中的多吃身份比较高大上，有抗癌、菌菇疾病延缓衰老、预防增强免疫力等功效，心脑血管是养生佳品。最好的食用方法是煲汤，鸡汤排骨汤都可以，猴头菇的营养可以部分炖入汤中，而且味道鲜美。
黑木耳
黑木耳也是菌类家族成员，作为有名的“血管清道夫”，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风。老年朋友可以每周吃两次黑木耳，凉拌或者炒食都不错。
杏鲍菇
杏鲍菇肉质肥厚，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，能软化和保护血管。适合炒、烧、烩、炖，也适合用来涮火锅，或者做凉拌菜。
香菇
香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜，能使纤维软化彻底，有利于口感。香菇的作用，菌帽大于茎部。浸泡香菇的时候用20℃～35℃的温水，做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里，不会损失营养成分。
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