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妈妈月子餐的5大烹饪要点

根据营养医生推荐，妈妈新妈妈产后饮食应以精、月餐杂、大点稀、烹饪软为主要原则。妈妈在烹饪时还需兼顾新妈妈的月餐体质特点，采取适当的大点烹调方法。

(1)月子餐要保证量少质精，烹饪菜量和饭量不需要太大，妈妈但要精选食材，月餐使荤素菜的大点品种应尽量丰富多样;以烹调简单的菜式与食材为主，不增加育儿生活的烹饪负担。

(2)产妇饮食中的妈妈水分可以多一点，如多喝汤、月餐牛奶、大点粥等。

(3)为了使食物容易被消化，产妇的饭菜要煮得软一点，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化，使某些营养素遭到破坏，因此，在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养，促进消化吸收，另一方面要控制不利因素，尽量减少营养素的损失。

(4)坚持中医产后“热补”原则，以麻油、老姜、米酒水做料理。

(5)月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等，同时不可做得过分油腻。

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