青梗花椰菜的营养价值
我要评论
菜花的青梗营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、花椰脂肪、营养碳水化合物、价值食物纤维、青梗维生素A、花椰B、营养C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
每100克菜花所含营养素，热量(24.00千卡)·蛋白质(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纤维(1.20克)·维生素A(5.00微克)· 胡萝卜素(30.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黄素(0.08毫克)·尼克酸(0.60毫克)·维生素C(61.00毫克)·维生素E (0.43毫克)·钙(23.00毫克)·磷(47.00毫克)·钾(200.00毫克)·钠(31.60毫克)·镁(18.00毫克)·铁(1.10毫克)·锌(0.38毫克)·硒(0.73微克)·铜(0.05毫克)·锰(0.17毫克)。
美国和其他国家的科学家研究发现其主要成分具有抗癌作用。菜花中含 有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。动物实验表明：它能使实验鼠肝脏中芳烃羟化酶的活性提高54倍，能使小肠粘膜中活性提高30倍，从而使体细胞(尤其是肝细胞)中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。
菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是青梗花椰菜了，我们知道青梗花椰菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃青梗花椰菜可以起到很好的保健作用，上文为我们详细介绍了青梗花椰菜的营养价值。
相关文章
现在很多家长最关心的都是孩子的健康问题，而且每个孩子都是父母心目中最重要的东西。提到健康我们首先想到的就是如何保养健康。那么今天我们就来为大家介绍一下三个月的宝宝应该如何护理？在平时的生活中我们在护理2024-10-06
许多女性对自己的胸部都不是很满意，总是想要让胸部更加的丰满一些。常作俯卧撑是可以丰胸的，但是许多女性做不了;想用药物来丰胸，又担心会有伤害身体的情况出现。今天，小编就为大家介绍一种比较省力，但是丰胸效2024-10-06
现在越来越多的人加入了减肥的行列，但是很多人减肥又是很盲目的，不知道自己该减哪里，减哪里要用什么样的方法，这样一种实际情况导致很多人减肥很多人失败。下面小编向大家介绍一些关于减小腿的方法，跳绳是很有效2024-10-06
现在，运动健身已经成为一种流行的风气了，很多朋友都会通过运动来达到健身的效果。但是也有一部分的朋友对于运动健身并不是那么的了解，而且盲目的进行，不仅没有效果，反而会起到反作用的，影响是非常的大的，掌握2024-10-06
一些婴儿出现了掉头发的现象发生，严重的威胁到了婴儿的身体的健康的问题，因此婴儿一旦出现了掉头发的问题，那么就需要注意及时的检查和治疗来保证身体的健康，要避免患上了某些疾病引发去没有及时治疗，那么三个月2024-10-06
现在一些人非常讲究身材的匀称，身形的优美，但是总是坐办公室，可能就会导致脂肪在身体上堆积，这时候他们往往就会导健身房进行健身。在健身房进行健身，一般都是有条理、有计划的进行，这样才可以按部就班的、科学2024-10-06
最新评论