挑选是何挑我们日常生活中最常吃的一种食物，有的选元时候我们在外面购买回来吃起来并不像我们想象的那么好，其实是何挑我们在购买的时候没有挑选好，其实购买任何食物的选元时候都是有一些方法和技巧的，下面我们一起看一下什么样的何挑挑选好。

如何挑选元蘑

子实体丛生或叠生，选元肉质。何挑菌盖宽5一21cm，选元扁半球形，何挑后平展成扇形、选元肾形或半圆形。何挑元蘑的选元形状像扇子，直径7～15厘米，何挑它的选元颜色变化很大，幼时菌面深褐色，何挑以后呈暗灰色或淡灰褐色，长成后变为黄褐色，菌肉肥厚、白色；菌柄极短而偏生，基部有白色茸毛。菌肉白色，味极鲜。晒干后，成黄色大块，温水泡便恢复鲜时形状

通过对什么样的挑选好的介绍以后，相信很多人都知道自己以前在购买的时候可能没有挑选好，所以回家吃起来并不是那么的美味，了解以后我们以后在购买的时候可以按照这样的方法去试一试。