传统辣酱由新鲜辣椒经煮制发酵而成，椒酱颜色暗红，何挑整体呈颗粒较大的选辣糊状，辣味突出，椒酱咸鲜口味，何挑适合做佐餐蘸料。选辣

通过对什么样的椒酱辣椒酱好的介绍以后，相信很多人都知道自己以前在购买的何挑时候可能没有挑选好，所以回家吃起来并不是选辣那么的美味，了解以后我们以后在购买的椒酱时候可以按照这样的方法去试一试。